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一款简易养颜早餐 水果燕麦粥 新知!燕麦片炒着吃最健康

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  燕麦片煮着吃有助于消化吸收。这是因为,燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,人的肠胃才能吸收利用。因此,煮着吃最适合消化功能不好的老年人。炒着吃虽然不太利于消化,但是热量低,可以控血脂、控体重,符合现代人的愿望,吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多太快。那些消化不了的淀粉,穿小肠而过,跑到大肠里。这些淀粉经过大肠细菌的酵解形成短链脂肪酸,既可以改善肠道菌群,抑制有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。

  需要提醒的是,炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干等作为配料,一来调节口味,二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。

  材料:

  苹果1个,香蕉1根,哈蜜瓜50克,葡萄干10克,速溶燕麦片60克,鲜奶500ml,水500ml。

  做法:

  1.苹果洗净去籽,切小丁。

  2.香蕉去皮,切小丁;哈蜜瓜去皮及籽,切小丁。

  3.水放入锅中煮沸,加入燕麦片煮成粥,熄火。

  4.倒入鲜奶及水果丁拌匀,撒上葡萄干即可。

  营养分析:

  这款水果燕麦粥融合了富含水溶性纤维B族维生素的燕麦片、高钙的奶类及养颜美容的水果,营养丰富。若喜欢其他口味的水果还可以随意变化。如猕猴桃、草莓等富含维生素C的,丰富的维生素C可让皮肤每天都白皙亮丽。养颜美容要从早餐开始,搭配综合水果的营养素,可提供一整天的健康活力。

  厨房小窍门:

  喜欢吃甜的人,还可加些糖或蜂蜜来调味。这份早点,稍微费时一点的就是煮燕麦了,不过,煮速溶燕麦片的时间也要不了多长,我们可以在煮燕麦的时候处理水果。如果是假期有空的时候,可用原味燕麦片,这样口感更好,也更健康。

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