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豆角炒鸡肉的做法 豆角炒鸡肉怎么做好吃

豆角的营养价值是非常丰富的,和鸡肉一起炒,味道鲜美好吃,是很多人都喜欢吃的一道菜。今天就和大家介绍豆角炒鸡肉的做法。北京军海癫痫病医院

豆角炒鸡肉的做法

做法一:

食材:长豆角250g,鸡肉100g,油适量,盐适量,蒜适量,料酒适量,淀粉适量。

步骤:

1.鸡肉切丁,加入料酒淀粉腌一会。

2.豆角洗干净切段,锅时放油放蒜炸香,倒入鸡肉丁翻炒。

3.鸡肉炒白后加入豆角翻炒,加入盐炒匀,加变色后加入生抽不停的翻炒,炒至豆角熟后加入五香粉炒一会,加入鸡精炒匀。

做法二:

食材:鸡胸120克,豇豆角150克,胡萝卜半个,大蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,糖1小勺,淀粉少许。

步骤:

1.将准备好的鸡胸肉自然解冻,清洗干净之后,切成容易入口的大小和形状备用。将准备好的豆角清洗干净之后,切成小丁状备用。将准备好的胡萝卜清洗干净之后,去皮,切成小丁状备用。把准备好的红椒清洗干净之后,去掉辣椒蒂和辣椒籽,切成小丁状备用。

2.将准备好的大蒜剥皮,清洗干净之后,切成片状备用。

3.起锅,在锅中加入适量的清水以及适量的食用盐。等锅中的水烧开之后,将切好的胡萝卜丁和豆角丁放进锅中。

4.焯水片刻之后,将变成断生状态的胡萝卜丁和豆角丁从锅中捞出,放置在干净的碗中,沥干水分备用。把锅清洗干净之后,倒入适量的食用油。等油烧热之后,先加入蒜片和葱末炒香。

4、接着在锅中放入鸡肉丁,以及少许的料酒去腥提鲜。翻炒均匀之后,在锅中加入之前的蔬菜丁。用大火快速地翻炒均匀之后,加入生抽和糖调味。最后,在锅中加入适量的水淀粉勾芡。翻炒均匀之后,出锅装盘即可。

经过上文的介绍后,相信大家对豆角炒鸡肉的做法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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