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豆芽丸子汤做法简单步骤

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猪肉馅(适量)、黄豆芽(适量)、木耳(适量)、绢豆腐(适量)、芹菜叶(适量)

辅料:

老抽(适量)、料酒(适量)、蛋清(适量)、淀粉(适量)、生姜(适量)、葱花(适量)陕西治疗癫痫病的医院是哪个、鸡精(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、把老抽,姜粒,料酒,淀粉跟肉馅混合,沿着一个方向搅拌给肉馅儿上劲儿,这样做出来的丸子才会Q弹。晚上正好还要炒芹菜就摘了几片芹菜叶子切碎混进肉馅儿里面提鲜。

2、腌制肉馅儿的空隙正好烧热一锅水,放进豆芽。开锅之后调小火到能闻到豆芽的香味散发出来。江西哪家癫痫专业医院好

3、在手心抹一点儿油,把肉馅儿搓成一个个肉丸放进锅中。

4、木耳和豆腐切丝,放进锅里一起煮。用鸡精和盐调味。出锅之前撒上葱花。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高; <原发性癫痫病的发作周期p>黄豆芽的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,羊癫疯初发能治好吗富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与春笋、海蜇皮、圆白菜搭配;与萝卜、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;

芹菜叶的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与海虾、牛腩、鸡肝搭配;与黄瓜、牡蛎、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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