蒸茼蒿的做法大全

炎热的夏天，吃什么都会感觉没有食欲，而且，一些太油腻的食物更会加重人们的反胃的感觉。在这个夏天，蔬菜中，有些口味比较清淡的就成为了人们的最为宠爱的食物，比如芹菜、西葫芦、黄瓜、茼蒿、娃娃菜等等。茼蒿，在炎热的夏天可以给大家带来就为的清凉之感。北京军海癫痫病医院

材料：

茼蒿、面粉、蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油。

做法：

1)茼蒿洗净，切大段，晾干水份;

2)面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉;

3)锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可;

4)蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心、降压，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，女性癫痫病是如何引起的补脑的作用。

蒸茼蒿的做法非常的简单，这种做法可以将茼蒿的营养价值最全面的保留下来，而且，也可以将茼蒿最原始的香味展现出来。蒸茼蒿在炎热的夏天为你补充水分，还可以提高的食欲，所以说，如果有时间的话，不妨自己尝试着做一下这道菜吧!

材料：猪里脊肉200克，料酒少许，盐少许，干淀粉50克，水适量，番茄酱100克，油适量，白糖2大勺，白醋1大勺，盐1小勺，水淀粉适量，水适量。

做法：

1、将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。

2、干淀粉加少许水，搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中，用手轻轻抓匀。

3、锅放油，烧至6成热，逐一放入肉丁，炸至刚刚变色捞出。

4、将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁，复炸至金黄色捞出，控油。

5、加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油，倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。

6、中火至浓稠，点入少许熟油，倒入炸好的肉丁炒匀，让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。

材料：五花肉600克，葱姜20克，八角2粒，桂皮1段，红曲米15克，食盐适量，油菜心100克，花雕酒半小碗，冰糖20克，香叶3片，老抽1茶匙。

做法：

1、红曲米放入调料袋子中备用。<颠娴的症状吃什么药/p>

2、五花肉放入凉水中，大火烧沸后撇去浮沫，烧制五花肉断生，取出，擦干水分。

3、将五花肉肉皮向上放在案板上，用刀每隔1.5厘米切一刀。然后垂直刚才的刀痕，再每隔1.5厘米切一刀，切的深度要深入第一层瘦肉。

4、砂锅中放入葱姜、红曲米包、八角冰糖、香叶桂皮等调料。

5、将切好的五花肉肉皮向上放入锅中，加入煮肉的肉汤和花雕酒，然后加入一茶匙老抽调色，加入食盐，盖上盖子烧沸后改微火炖制。

6、用微火焖煮1.5小时左右至肉酥烂，捡去香叶八角、桂皮等调料不用，改中火稍稍把汤汁收浓稠。

7、取出放入盘中，烫几颗小油菜围在边上点缀一下即可。

材料：猪五花肉，菜籽油适量，清水适量，八角，桂皮，老姜，黄酒，糖色，盐，甘蔗，冰糖。

做法：

1、五花肉冷水下锅，煮透捞出，晾凉后切成1.5厘米左右见方的块。

2、锅内菜籽油五成油温时下入八角、桂皮、老姜，炒香后下入肉块，加盐继续煸炒至吐油出香。

3、舀出多余的油，加入料酒、冰糖、清水、甘蔗、糖色，大火煮开后转小火烧一个小时左右，至色泽红亮肉质软糯。

4、大火收汁后起锅装盘即可。

材料：剩鸡肉300克，香菜100克，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香醋适量，辣椒酱适大脑异常放电的症状和原因如何治疗量，葱适量，大蒜适量。

做法：

1、将剩鸡肉入锅稍炒熟，用手撕成丝;香菜洗净，切成寸断。

2、把大葱和蒜切碎，加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。

3、取一大碗，放入把鸡肉丝和香菜，浇上香辣汁，搅拌均匀即可。

小贴士：香辣汁可根据自己的口味调制。

材料：糯米1000克，剩鸡肉200克，盐适量，酱油适量，油适量，清水适量，荷叶片适量。

做法：

1、提前半小时把糯米洗好，待用。

2、糯米放入电饭锅并加入清水，鸡肉入碗放在电饭锅里面的蒸架上，煮糯米顺便蒸熟鸡肉。

3、取出煮熟的糯米饭，加入酱油，搅拌均匀。

4、洗净荷叶，把荷叶切成两片，并加入适量的糯米饭，放入熟了的鸡肉一块，再盖上糯米饭，把荷叶折起，把饭团包好。

5、放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

小贴士：糯米最少提前半小时洗好，这样煮出来的饭更好吃。

材料：木耳20克，剩鸡肉500克，油适量，盐适量，青椒适量，生姜适量，蒜适量，葱适量。

做法： 癫痫病人平时吃什么药

1、木耳提前用冷水泡发。

2、锅里放油，炒香蒜和生姜。

3、放木耳下去翻炒几下，然后放鸡肉下去翻炒几下，再放青椒下去翻炒至熟。

4、最后加点葱稍翻炒即可。

小贴士：木耳很爱炸锅一定要小心。

材料：高筋面粉180克，酵母粉2克，黄油20克，水120克，盐2克，糖5克，马苏里拉奶酪200克，剩鸡肉150克，玉米粒100克，小西红柿适量，甜椒1个，披萨酱1小碗。

做法：

1、高筋面粉、酵母粉、水、盐和糖一起放入面包机，启动和面程序。

2、10分钟后加软化的黄油，总共30分钟，面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜。

3、盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

4、马苏里拉切丝。

5、鸡肉炒玉米粒炒熟，熟鸡肉切丁;小西红柿洗净，用的时候对切两半。

6、发酵好的面团排气松弛后弄成圆形，放入披萨盘中，成型后扎孔。

7、铺上披萨酱，撒上一层马苏里拉，撒上鸡肉丁，玉米粒和彩椒丁，再铺上一层马苏里拉。

8、烤箱170度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤20分钟。

9、拿出来再撒上一层马苏里拉，摆上西红柿，继续烤5--8分钟。