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炒白菜的做法是什么呢?_真正的养生是什么

炒白菜的做法是什么呢?北京军海癫痫病医院

白菜是我国的特产蔬菜,原先是产自华北地区,后来在我国的各个地区都有种植,白菜有益胃生津的功效,因此很受广大人民群众的喜爱,现在在饭桌上面可以出现越来越多的用白菜为食材烹饪出来的菜肴,那么看似简单的一单菜到底有怎么样的做法呢,下面就是小编找到的

5.喜欢吃脆的差不多就出锅

做法二:

1把大白菜的头给切掉2把切掉头的大白菜放进洗米水里3在洗米水中,把大白菜一瓣一瓣掰开,然后在洗米水中洗一洗,洗净后放到另一个篮子里4第二遍用清水洗,在洗菜过程中,看到坏的菜,要挑出来扔掉5把菜给撕成段,放在篮子里6撕完后用水冲一下

7接着把锅用清水洗干净8洗锅干净后,开火9热一下锅10锅热好后,倒油进去11用铲子翻一下油,热油12把洗撕好放在篮子里的菜倒入热好油的锅里13用铲子翻弄一下14倒入一点开水15用菜铲子翻炒白菜16盖上锅盖焖一会17打开锅盖翻炒一下18再次盖住焖一下19准备好盐20把火关小21打开锅盖,加入盐,翻炒一下22盖住锅盖再焖一下23准备好味精24开盖后,加入味精,翻弄一下白菜25把菜铲出,置之盘中

以上内容就是关于白菜的做法,在洗白菜的时候尤其要注意,因为他的表皮比较薄,要是太用力洗的话很容易把他的表皮洗破,但是不用力洗的话可能表面的农药残留,不容易洗掉,所以要在水里多洗几次可以轻一点但是次数多一点,这样才能确保吃下去的食物是健康安全的。

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   白菜作为我们日常生活中的家常菜,含有了很多的营养物质,尤其是在寒冷的冬天,吃白菜汤,还可以起到驱寒的作用,中国人也喜欢将白菜和豆腐放在一起做,下面我们就给大家带来白菜炒豆腐的做法。希望一下的方法,能够对您有所帮助。

   

   做法一:

1白菜帮洗净切块。

2豆腐切块。

3炒锅爆香花椒,葱花。

4倒入白菜帮翻炒均匀。

5加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软。

6然后加入适量开水炖制。加盐收汁即可。

 

   做法二:

1.白菜撕去叶子,用手撕成片,白菜帮用到切片备用

2.锅内烧开油,加葱花、香菜根炒香,倒入切好的白菜帮加盐翻炒

3.菜帮萎缩出水后,加豆腐炒一下,再加入菜叶稍作翻炒,加香菜、适量盐、鸡精出锅即可。

   以上就是白菜炒豆腐的做法,白菜不仅仅是一种蔬菜,还可以对我们的身体起到一定的医疗作用呢,所以平时多吃一些蔬菜可以有抗衰老的作用,一些年轻人吃白菜也可以起到促进肠胃蠕动的作用,希望以上的信息能够对您有所帮助。

   

 

相信大家都知道大白菜含有丰富的粗纤维,白菜含有90%以上的纤维素,所以我们建议想要减肥的朋友们可以多吃一点,我们也知道吃白菜的益处多多,当白菜遇上木耳的时候,就会变成一道好吃又营养的家常菜了,相比吃货们已经在咽口水了吧,那就快点跟着我们下面的步骤一起动手吧! 郑州军海医院靠谱吗 患者评价

主料:白菜 黑木耳 胡萝卜

辅料:调和油 食盐 味精 胡椒粉

做法:1.白菜洗衣净,切薄片。

2.胡萝卜切菱形片,木耳泡发好,洗衣净撕成小朵儿。

3.瘦肉洗净切成薄片。

白菜也能炒出鲜味来,平时蔬菜里最爱吃白菜了,白菜含有90%以上的纤维素,纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”吃白菜益处多多,加上木耳和胡萝卜,这道菜营养价值非常高”

主料:

大白菜 (半颗) 猪肉 (适量)

辅料:

木耳 (适量) 胡萝卜 (一点) 葱花 (适量) 姜 (适量)

厨具:炒锅

做法:

1大白菜切片

:2 2猪肉切片,胡萝卜切片,葱姜切碎

3 3锅里加入适量油,油七成熟加入葱姜爆锅,葱花不要全放进去,留一点,之后加入猪肉翻炒

4 4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油,一点十三香继续翻炒,这样肉会比较鲜

5 5紧接着可一加入木耳,炒两分钟

:6 6下面是主角大白菜下锅了,白菜含水量比较多,炒的时候不用往锅里放水

7 7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐,继续炒三分钟

8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、

相信通过上文对木耳炒白菜这道菜的做法的详细介绍,很多朋友只要跟着步骤一步一步来都是可以学会的,而且其实这道菜的味道也很鲜美哦,做法又简单,营养又丰富,多吃是很有益健康的。还等什么,赶快行动起来吧,做一道美味有营养的木耳炒白菜吧。

猪肉炒白菜粉条是一道北方名菜,一到秋冬季节,这道菜就频繁的出现在了北方居民的餐桌上。近年来,随着南北方的交通便利,互联网的迅猛发展,这道北方名菜也逐渐为南方居民熟知,也成为南方餐桌上的一道家常菜了,这道菜的做法是什么呢?

1、挑选大白菜

做炖菜的白菜一定要选大个的,比较出味。把白菜最外面一层白菜梆子剥掉,里面就露出白白净净的大白菜了。

2、白菜切块

把白菜先竖着划两刀,然后从头均匀切成块状。

3、五花肉

挑选好点的五花肉,切成肉片,五花肉炖出的大锅菜才香。

4、葱花、姜末

把葱切成葱花、姜剁成姜末,但不要太碎。

5、泡粉条

粉条由于太硬,要提前用温开水泡一下,待泡软后用剪刀把粉条建成小段。

6、准备佐料

大料有:八角1小把、花椒1小把、辣椒丝1小把。

7、下锅

待五花肉在油锅中配大料炒好后把切好的白菜放入锅内炒。

8、大火炖

白菜炒一会后添水,用大火炖,直到白菜变软入味。

9、下粉条

待白菜炖一会后下入粉条,该文火慢炖。

10、出锅

大约炖10~15分钟,把切好的蒜片倒入锅中,搅拌均匀,关火即可。

白菜炒肉是非常普遍的家常菜,白菜和肉类搭配在一起肉中的油可以和白菜结合使白菜更加滑嫩爽口,白菜炒肉的主要材料就是白菜,白菜营养价值丰富,河南癫痫病正规医院在哪含有大量的微量元素,可以补充身体所需要的营养,经常吃白菜对身体有好处。

用料;白菜1棵;猪肉500克,蒜瓣2瓣,蚝油3勺

准备原材料。白菜12瓣,大概一小棵的样子,洗净切块。猪肉切片,加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀,静制10分钟。

冷油热锅,油烧热后放入猪肉,大火快炒,九成熟的时候出锅装盘。

一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香,再放入白菜。

中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去,这时候放3勺蚝油,一起拌炒。

加入之前烧好的猪肉,一起翻炒20秒即可。

吃白菜的好处

1、吃白菜能补钙

大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、吃白菜可防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。

圆白菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜也称为卷心菜、包菜。它的做法非常的多,我们可以根据个人不同的喜好来做成不同的食物,也可以搭配不同的食物做起来都很不错。其实圆白菜对我们的身体非常不错,如果常吃的话对我们身体非常有益。那么,炒圆白菜的家常做法,具体是什么呢?

做法一:

材料

包菜,五花肉,姜,葱花,蒜末,西红柿,酱油,盐,少许糖,青椒

做法

1、起锅烧热后放油,油烧热后,放肉片划散,炒至肉片变色时盛出

2、锅底留少许油,放生姜、葱花、蒜末爆香,放切好的西红柿炒出红油,略放点酱油,放包菜、盐、少许糖翻炒

3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生,想吃烂点的,略旋小半碗水,大火烧开后盖锅盖,转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝,转大火收汁,翻炒至青椒断生即可。

做法二:

材料

主料:圆白菜250克,

调料:辣椒(红,尖,干)10克,植物油15克,盐2克,花椒3克,鸡精1克,酱油5克

做法

1. 圆白菜洗净去除大筋,叶子切成块;

2. 干辣椒洗净,切段;

3. 锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后捞出不要;

4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜,鸡精翻炒,待圆白菜稍软即可。

做法三:

材料

圆白菜一颗

做法

步骤1:圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。

步骤2:在锅内加适量油,放入干辣椒段、花椒炒香,再加葱、姜、蒜末略炒;下圆白菜片煸炒。

步骤3:加些酱油,少许陈醋、白糖、精盐、鸡精,调好味,炒几下即可出锅。步骤不是太复杂,但味道却也不差哦!

癫痫病是由于哪些原因造成的圆白菜在我们生活中也很常见,几乎每家的餐桌上都出现过这样一道菜吧!虽然现在物质条件变好了也不要吃得过分油腻,整天吃荤的,搭配一个这样清淡的圆白菜我觉得是非常不错的。我们应该注重合理的饮食搭配,营养均衡,这才是我们正确的饮食方式。

圆白菜作为一种营养丰富的蔬菜,被许多人所喜爱,所以圆白菜也越来越多的出现在我们的饭桌上。其实,这道菜的烹饪过程并没有不困难,但是,想要炒得好吃不油腻也的确需要一些诀窍。今天,小编就圆白菜的烹饪方法给大家来介绍一下,到底这种白菜怎么炒才最好吃。

手撕包菜

1.原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐、鸡精 ,花椒大概10粒左右

2.包菜撕成约5cm×5cm的小块4.接着,把干椒剪成约半寸长的小段

3..蒜头切成片或小瓣6.锅烧热,放猪油,油化以后关小火

4.先放蒜头,慢慢爆香

5.等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒,需要关小火的原因是:干椒很容易爆过头

6.等干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜

注意,包菜下锅以后,要赶紧翻动,把干椒从底下翻出来,不然一样要糊的哦~~

7.放陈醋、盐,稍稍翻炒;

为什么陈醋先放?因为据观察,先放醋可以保证菜的口感很脆,这样,就是不太会掌握火候,都没太大问题~(此方法同样适用于炒醋溜土豆丝等~)先放醋有个缺点,就是醋香会流失。小窍门就是:不要把醋直接往菜上倒,而是往锅壁上倒,醋液经过高热,就散发出来咯,

8.放蘑菇精,出锅装盘

材料:圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。

(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒锅上火,放入油,加入盐和3-4根干辣椒,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入,再不停地翻炒,使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。

提示:用白醋的话会比较漂亮。

由此可见,这道菜的烹饪方式也并非我们想象的那么困难,只要掌控好火候,就可以制作出软硬适中的圆白菜。与此同时,喜欢吃酸的朋友们也可以在炒圆白菜的过程当中,加上一些白醋,不仅可以软化血管,同时还可以促进肠胃蠕动,一举两得。

现在很多人出现了便秘问题,会伴随着比较严重的排便困难,长期如此的话,人的情绪会变得糟糕,肤色也会变得很差,而且会引起其他并发症,比如患有肠癌的概率更高,所以推荐这类人群要多吃白菜,因为白菜可以润肠通便,对促进排便有很好的作用,今天介绍的美食就是素炒白菜丝。

第一、素炒白菜丝

主料

400g白菜

配料

适量油适量盐适量葱适量姜适量蚝油

制作方法

1葱切丝。

2白菜切丝。

3先把葱炒出味来。

4爆炒白菜。

5白菜炒熟后放适量的盐。

6出锅盛盘

第二、素炒白菜心

材料

白菜心250克、干辣椒4个、花椒5、6颗、盐、米醋少许、味精 <什么因素会引起癫痫病发作p>做法

1、白菜心洗净,从中心斜切开。

2、热油锅下辣椒和花椒,白菜炒断生,少放点米醋,盐和味精即可。

第三、素炒白菜帮

材料

净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精

做法

1、选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。

2、起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。

第四、素炒小白菜

材料

主料:小白菜250克,

调料:酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克

做法

1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

2.锅中加入植物油烧热,加姜先炒几下;

3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4.加入酱油和盐,再炒几下装盘即可。

第五、炒白菜丝/更多做法

1.葱切丝。

2.白菜切丝。

3.先把葱炒出味来。

4.爆炒白菜。

5.白菜炒熟后放适量的盐。

6.放蚝油,翻一翻,即可。

7.出锅盛盘

小贴士

这道菜很好吃,在没有炒之前先把白菜洗好沥干,不要有一点水。白菜下锅之后一定要爆炒,不要放盐。等爆炒熟了后放耗油和盐,快速起锅。

木耳炒小白菜是一道非常常见的家常菜,但是它们的营养价值是不可小觑的,白菜的益处多多,而且很多也非常喜欢吃白菜,将木耳与白菜结合在一起,就会发挥更大的功效,能够更好的为我们的身体服务,所以木耳炒小白菜你们值得拥有,那么我们今天就来详细为大家这样一道家常菜吧!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

木耳5朵 小白菜1小把

辅料

色拉油适量 白糖适量

姜适量 葱适量

蒜适量 鸡精适量

酱油适量 盐适量

木耳炒小白菜的做法步骤

1. 木耳用淘米水泡发,再用清水洗净,撕成小朵,沥干水分,备用。

2. 小白菜摘去黄叶,也用淘米水泡15分钟,清水洗净,沥干水分,切成3cm长的段。

3. 锅里放油,置火上。油7成热,放葱姜蒜爆香。

4. 放入小白菜,大火翻炒至断生。

5. 放入木耳,酱油,盐,味精,糖,再翻炒几下,就可以出锅了。

小贴士

用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养

通过上文我们对于木耳炒小白菜的做法的相关介绍,这种一道老少皆宜的家常菜,多多益善,所以各位朋友们,平时应该要多吃一些木耳炒小白菜,为你们的家人换一换口味,相信他们也一定会喜欢上这道家常菜的,所以快点学起来吧!

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