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最正宗糖醋排骨的做法步骤

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猪肋排(1斤)

辅料: 铁岭那家医院看癫痫病

白糖(75克)、老抽(15克)、果醋(10克)、食用油(适量)、盐(适量)、番茄酱(15毫升)、料酒(25克)、香醋(30克)、姜片(3-5片)、白芝麻(适量)

做法步骤:宁夏哪家癫痫专业医院好p>

1、新鲜的肋排先过一遍水去腥,再用老抽,盐,料酒腌一个小时入味。

2、在锅里加少许油,将排骨煎至两面金黄。

3、煎的效果如图。

4、锅内放油,放入姜片爆香。<癫痫病因有什么/p>

5、倒入排骨,翻炒一下。

6、倒入番茄沙司,约15毫升,也可根据自己口味调整。

7、倒入果醋,有助于肉酥烂。

8、倒入料酒去腥,盖上盖子焖半分钟,然后放入白看癫痫宁夏哪家医院好糖,糖一定要放足量。

9、倒入开水,加盖,中小火焖约40分钟,千万不要加冷水,否则味道会不好,肉也会发硬。

10、最重要的一步,起锅前加入镇江香醋,盛盘后撒上适量白芝麻。

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