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秘制东坡肉制作步骤

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五花肉(250克)、生抽(适量)、老抽(适量)、黄酒(半瓶)、冰糖(适量)、鸡粉(适量)、食盐(适量)、生姜(一个)、香葱(一把)、桂皮(适量)、八角(三颗)、香叶(3片)、生粉(少许)

做法步骤:

1、准备一块皮薄肉层次分明的五花肉,洗净将肉放入冷水下锅煮开后焯五分钟,然后捞出备用。

2、将清洗干净的香葱铺在锅底(整把无需切断),把姜片放在香葱上。

3、将五花肉肉皮朝下放在锅内。(可使用电饭锅或高压锅)。癫痫病中医处方>

4、将冰糖生抽老抽黄酒依次倒入锅内,桂皮、八角、香叶一同放入,加少许盐鸡粉适量。

5、盖好电饭锅锅盖选择煮饭按键炖一小时,再将肉块翻一下让猪皮朝上,合盖再炖一小时。(可根据肉的酥烂在继续炖,直到筷子轻松戳穿透即可)。

6、将煮好的肉装盘,炒锅备起,适量生粉用少许水调开,将电饭锅里剩下的肉汁倒入炒锅内与生粉一起勾芡淋上即可。

7、一次做了两份,够老公吃一会儿了。(可以配一些蔬菜打底,这样搭配着吃超爱哟!)。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋治疗小孩癫痫病需要多少钱阿白质、补肾养血、润燥等功效;可与丝瓜、大蒜、洋葱搭配;与百合、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与石榴、五癫痫会有哪些症状味子、银杏搭配;

鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

食盐的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利看癫痫武汉哪家医院好:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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