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笋干红烧肉的做法

笋干红烧肉的做法北京军海癫痫病医院

健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于笋干红烧肉的做法。

2.121煮好的笋干在凉水中浸泡,用手反复攥洗几遍后控干水备用

3.212开水下入笋干煮15分钟左右

4.锅烧热下入白砂糖和1小勺清水,中火加热烧至变色

5.砂糖融化冒泡继而变至琥珀色后快速倒入开水,搅匀后关火倒入小碗中备用

6.五花肉切3cm见方的大块,葱切段,姜切片,笋干切成三角形的大块

7.五花肉热水下锅,焯至水开,肉表面变色后捞出控干

8.锅内放少许油,小火加热,下入五花肉,葱姜蒜和大料,煸炒至肥肉边缘微微发黄

9.沿锅边烹入黄酒

10.炒香后倒入开水,完全没过肉

11.加入笋干,生抽,蚝油,盐2克,糖,糖色调味后盖上锅盖小火炖

12.炖1小时之后再加入余下的2-3g盐,继续炖40分钟至1小时左右待汤汁浓稠后关火制作完成

今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受笋干红烧肉的过程吧。

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吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好豇豆干红烧肉。

2.泡好的豇豆干用剪刀剪成4-5厘米长的段

3.五花肉冷水下锅氽熟

4.氽熟捞出后切成块状

5.锅内倒油后放入冰糖熬糖色,熬至冒泡即可

6.将切好的五花肉块放入锅中

7.杭州哪里治癫痫病治得好快速翻炒至肉身沾上糖色

8.将八角葱花山楂放入再次快速翻炒

9.将入酱油和料酒翻炒

10.再加入豇豆干翻炒

11.加水漫过食材,大火煮滚

12.改小火慢煮至汤汁收干

13.收好汤汁出锅装盘即可

您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的豇豆干红烧肉一定会出自您的手笔哦。

下面给大家介绍扁豆干红烧肉的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。

2.1准备好配料。

3.2五花肉洗净切块。

4.121姜蒜一同翻炒。

5.212锅烧热,倒少许菜籽油,将肉块下锅。

6.扁豆干泡软了,洗净切段。

7.切好的扁豆干再浸水里。

8.不断翻炒肉块。

9.对比一下,炒到这个程度就差不多了。

10.依次加入少量米醋、味极鲜酱油,多一点料酒。

11.汤汁渐少时,将扁豆干连水一块倒进锅里。

12.加适量冰糖同煮。

13.汤汁快干了的时候,再加一次水,加适量盐。

14.汤汁浓稠将干时,放入青蒜叶。

15.翻版均匀即可起锅。

常年吃外卖的你,如今掌握了扁豆干红烧肉做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。

祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好兰花干红烧肉。

2.1在炖肉的同时,切制兰花干,将干子表面斜剖一道道条纹,不要切到底,然后再按反方向继续老人癫痫病的治疗方法 ?剖斜条纹,表面形成斜网格状

3.2将多余的油盛出,锅里的肉加葱、八角、糖,老抽、生抽、鱼露、醋和水,当然如果有高汤加更美妙(醋能让肉更加稣烂并有一股特殊的肉香,这个量最后吃不出一点酸味的,放心大胆的放吧),盖上锅盖后小火慢炖30-60分钟,如果爱吃有咬劲的肉就少炖会,热爱酥烂和入口即化的口感的同学就拼命的炖吧!!!!

4.1用开始炸肉的余油煎干子,加少许盐,将干子煎炸至金黄即可

5.2最后将白干切成九个小方块

6.最后将煎炸好的干子倒入正在炖制中的红烧肉中,加上锅盖继续再炖20-30分钟

7.最后关火让汤汁再浸闷干子10分钟就可出锅了,这道菜可以一次性的多做些,隔夜并且越反复的热越入味

上文介绍的兰花干红烧肉其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做酱豆干红烧肉。

2.12酱豆干切成与肉相同大小的块。

3.21姜一大块对半切。

4.1一直爆到肉出油、表面微焦。

5.2炒锅放少许油,烧至五成热,下五花肉爆炒。

6.放糯米酒和老抽,炒匀,顺序不要弄错,先放酒再放老抽。如果是用料酒,就是先放料酒、再放1大勺(15ml)糖,炒匀再放酱油。

7.再下酱豆干,如果你喜欢吃那种比较软的,就在肉烧至六、七成熟(大概烧40分钟左右的样子)再放酱豆干也可。

8.将肉和酱豆干放入免煮锅,加一小碗水,烧开后再煮5分钟。如果没有免煮锅,就直接加水没过肉1厘米,大火烧开转小火焖1个小时。

9.煮好后,装入外锅,扣好锁扣,焖一北京军海,专业治癫痫医院个小时。

10.焖好后再转入炒锅大火收汁。如果是直接拿炒锅焖的,焖一个小时差不多汤汁就开始浓稠,照样是大火收汁,不停用锅铲翻炒。

11.直至汤汁十分浓稠均匀裹在肉和豆干上即可。临出锅可以放点鸡精炒匀调味,不放也可以。

酱豆干红烧肉的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

红烧肉,笋干在做的时候首先需要准备的就是五花肉笋干和冰糖适量,红烧肉做的时候很多人可能会用一些红糖,其实红糖做出的红烧肉并不一定好吃,相反冰糖或者是一些白砂糖能够让红烧肉更加晶莹剔透,味道方面也是比较美味有营养的。

材料

五花肉,笋干,冰糖适量,红烧酱油2勺或老抽,生抽2勺,盐适量,葱段,姜片,八角2个

做法

1、将五花肉洗净,切大块。

2、笋干提前3小时用温水浸泡。

3、五花肉放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。

4、洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

5、笋干泡发后从中间剪开,切成大小合适的小段。

6、五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用。

7、改中火,放入一小把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。

8、倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽。

9、放入八角。喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果。

10、放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,浸过肉块。

11、此时可以移至高压锅10分钟或者砂锅煮一小时。也可以将笋干和五花肉一起煮。如果在炒锅中做,就将肉烧至七成熟,倒入笋干,再烧半小时以上。

12、放入适量盐调味,大火收汁。收汁时不要翻炒,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可。

兰州看癫痫病医院的排名>   看过舌尖上的中国,一定看过一道简单不过的家常菜——笋干红烧肉,是不是让你垂涎欲滴啦!笋干是一道可以与很多菜系搭配的食材,当然我还是觉得与红烧肉搭配起来更够味,无论色泽还是口味,都觉得非常好吃,美味极了!如下就是我做这道红烧肉炒笋干的做法,仅供参考哦,具体口味当然还是要根据你的喜好自由发挥!

一、原料:五花肉、笋干;

二、辅料:蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂;

三、红烧肉炒笋干做法:

   1、笋干用清水泡发至完全舒展,变软;

   2、泡发好的笋干撕开,冲洗干净后,切段;

   3、五花肉切方块,和姜片一起下入冷水锅中,加1勺料酒,煮开;

   4、煮开后继续煮3分钟左右即可,将水倒掉,用温热水冲去肉块表面的浮沫,沥干备用;

   5、锅洗净,下入肉块,小火煸炒,至肉四面略带金黄,并溢出很多油时,可以下入冰糖,继续炒2-3分钟(不必炒到糖融化);

   6、下入笋干,葱白段,蒜片,1勺老抽翻炒均匀;

   7、加入干山楂和水,水量要没过肉(一定是开水)。转小火炖40分钟;

   8、40分钟后,转中火收汁,并可加1勺老抽,边炒边收汁,顺带上色。味道不够可以加点盐。

   这道家常菜不仅美味可口,色泽诱人,而且还非常下饭后,是很不错的一道家常菜选择哦,不妨为了家人和朋友,赶紧拿起锅铲,准备好食材,按照以上分享的做法赶紧行动起来吧,相信会是一次很不错的经历哦,为了博家人朋友一笑,加油吧!

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