您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

猪蹄莲藕汤的做法_养生汤做法

猪蹄莲藕汤的做法北京军海癫痫病医院

猪蹄莲藕汤是老百姓们餐桌上最常见的一道汤品,猪蹄不仅富含丰富的胶原蛋白,而且其中还含有多种对人体健康有好处的微量元素,而莲藕富含各种维生素,粗纤维,氨基酸,多吃对促进排便,预防便秘等也都是会有很大的帮助的。因此对于主妇们来说学会这道猪蹄莲藕汤的制作方法也是非常重要的。

那么猪蹄莲藕汤要怎么做呢?在做猪蹄莲藕汤之前最重要的就是要给自己准备好做汤所需要的猪蹄,莲藕,和一些其它的调味品了,下面分享一下具体的制作方法吧。

莲藕猪脚汤。莲藕猪脚汤是粤人极力推荐的一款养颜极品,具有补血去淤美容的功效。莲藕猪脚汤是家常菜菜谱之一,以莲藕、猪脚为制作主料,工艺为煮,难度中等,如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

猪蹄莲藕汤

莲藕猪脚汤的原料:莲藕、猪脚

莲藕猪脚汤的配料:枸杞、姜片

莲藕猪脚汤的调料:黄酒、盐

莲藕猪脚汤的做法:

1、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫。然后捞出用凉水冲净,沥干;

2、飞水后的猪手倒入高压锅中,再注入适量清水,加入姜片和黄酒,烹25-30分钟;

3、莲藕去皮,切成块或者厚片,用凉水冲净沥干(不马上用的话要泡在清水中以防变黑);

4、将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,继续盖上盖子,高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软。

1、猪蹄宜选用前蹄,即猪手。与猪后脚相比,前脚的骨头更细一些,肉质也多,而且富含胶质,更适合做菜;

2、有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了;

3、藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。

吃出健康:

猪蹄:

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2、猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

怎么样是不是学会了制作猪蹄莲藕汤呢?可以说猪蹄莲藕汤制作起来是相当简单的,而且更重要的是营养丰富,因此日常生活中可以适当的多吃一点,这样还能促进营养的吸收,由其是夏季多吃更可改善疲劳的问题。

ys630.coM延伸阅读

花生我们也叫做是长生果或者叫做是落花生和花生米,花生不但可以食用而且食用价值还非常高,常吃花生有利于我们的身体健康,花生有促进生长发育和健脑益智的功效,常吃花生还可以起到延迟衰老和润肺止咳的好处呢,花生有很多种吃法,下文我们给大家介绍一下花生莲藕猪蹄汤的做法。

有民谚云:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。南方秋冬季的家常汤,具有养阴清热、润燥止渴等功效。

准备食材

猪蹄1个,莲藕500克,花生50克,盐适量

制作步骤

1、莲藕去皮,洗净切成块。

2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4、盖上汤锅盖,大火煮开。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是花生,我们知道花生不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃花生可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了花生莲藕猪蹄汤的做法,相信大家都学会了吧。

现在很多人以吃饭就像喝汤,这样的饮食生活已经成为了习惯,很多人吃饭的时候不喝汤的话也感觉很不习惯,但是喝汤不是随便是那么汤都喝的,人们最爱喝的就是比较有营养的汤,这样的汤更鲜美,更好吃,还更加的有营养,就比如说这个莲藕玉米猪蹄汤,这个汤的制作让很多人都想吃,期盼自己会做,那么这个莲藕玉米猪蹄汤的做法有哪些呢?

做法一

准备材料

猪蹄一个、甜玉米一根、莲藕一节、鱿鱼干少许,姜片、料酒、盐、鸡精各适量。

制作材料 编辑

1.鱿鱼干事先泡好洗净;

2.猪蹄洗净放入开水焯好;玉米、莲藕切好备用。

3.将猪蹄、玉米、莲藕、鱿鱼干全部倒入高压锅加适量水,放几片姜片盖锅煮。

4.高压阀冒汽10分钟关火。

5.开盖后加盐、料酒、一点点鸡精(也可不加)出锅了。

做法二

步骤1.猪蹄洗净泡血水

步骤2.莲藕玉米洗净

步骤3.猪蹄加入水灼,倒去血水

步骤4.莲藕和玉米切断

步骤5.猪蹄加入姜片水和玉米莲藕一起炖

步骤6.大火炖开,小火慢炖

步骤7.炖至软烂,然后调入盐

步骤8.乘出,撒入葱花即可

做法三

将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟莲藕玉米猪蹄汤的做法

将锅中的猪蹄捞出,冲洗干净。砂锅中放入适量的睡,放入猪蹄,姜片,葱段。大火烧开莲藕玉米猪蹄汤的做法

大火烧开后加入八角花椒,小火炖一个半小时。这个时间处理莲藕和玉米。把莲藕去皮洗净切成片或者滚刀我切的是片,把玉米切成段在中间切开莲藕玉米猪蹄汤的做法

在炖了一个半小时的猪蹄汤中加入莲藕玉郑州癫痫病治疗较好的医院米大火烧开小火炖半小时莲藕玉米猪蹄汤的做法

加入适量的盐,关火加入葱花,美味的莲藕玉米猪蹄汤炖好了

做法四

主料

250g猪蹄

?配料

适量油

适量盐

1小节莲藕

适量黑木耳

1根玉米

适量枸杞

方法/步骤

1准备好食材,猪蹄洗净,莲藕一小节,玉米一根

2黑木耳洗净

3猪蹄块沸水焯下洗净

4将莲藕切滚刀块,玉米切段

5将以上食材放进大碗,加入清水,以及适量枸杞,高压锅压20分钟,出锅调味即可。

做法五

1. 先把猪蹄洗好,下锅加水、姜、蒜、料酒煮至沸腾,把血水全煮出来。

2. 血水煮出来后就把猪蹄拿出来用清水把猪蹄上的泡沫冲干净。

3. 把玉米、萝卜、西红柿切段备用。

4. 把所有材料装锅准备开煮咯!水放至刚淹没材料。

5. 然后准备炖了,我这里用的是电压力锅炖70分钟,用火压力锅就炖20分钟,如果用炖锅的话就先大火烧至沸腾然后再小火慢炖3个小时。

6. 当当当当~多好后加上盐、鸡精、葱,营养的猪蹄汤就可以开吃了!!

做法六

菜谱特色:

玉米莲藕炖猪手,既可作汤又可作菜。

制作步骤

1、猪蹄洗净,斩小件;玉米去皮去穗,切段;葱切段,姜切片;黄豆泡发4个小时,备用;锅内烧水,猪蹄冷水下锅,加葱段,姜片,八角去腥,水沸小火煮15分钟,捞出,凉水洗净.

2、另烧一锅水,将2中的猪蹄放入,加入泡好的黄豆,玉米,大火至水沸,转小火盖盖焖1个半小时.加入莲藕,再焖5-10分钟.出锅前3分钟,加枸杞,加盐,即可.

上面这些步骤一步步的该做什么,然后该添加什么,都是给大家介绍得很详细的,这样的美食制作方法人们很快就能够学会,而上面内容中还有很多特别简单的制作方法,如果自己害怕做不成功的话,那么就可以及时按照上面这些方法来让自己完成美食的制作,也让自己的身体获取更多的营养。

我们都知道饮食能带给我们更多的健康,很多女性在生产之后总是会选择对宝宝进行母乳喂养,那么首先就要及时调整好饮食,其中猪蹄煲汤有很好的催乳作用,想要使效果更好我们可以搭配黄豆和莲藕一起煲汤,这样才能起到更好的催乳作用,但是一定要掌握好做法才可以,下面一起了解下猪蹄莲藕黄豆汤的做法。

猪蹄莲藕黄豆汤的做法

食材:

猪蹄600g 莲藕350g 干黄豆100g 姜60g 葱50g

配料:

花椒5g桂皮1g 大料1瓣 黄酒50ml 清水1500g 盐8

做法:

1、猪蹄洗净后焯水

2、莲藕洗净后去皮后切块

3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具

4、焯好的猪蹄用这个小工具——***猪毛***夹子拔毛,很快很容易,呵呵

原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~

5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美!

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱

因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了

7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟

8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火

上面就是对猪蹄莲藕黄豆汤的做法介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法紧张制作,尤其是母乳不足的女性,这样还能让我们吸收更多食物中的营养价值,另外想要有充足的母乳平时也要保持愉快的心情,并且饮食上也要注意营养均衡。

很多人总是喜欢选择莲藕来炖猪蹄汤,这个也是很常见的炖汤做法,大家之所以会选择莲藕,死因为莲藕具有美容的功效,吃了之后还有很多其他我们不知道的作用,而莲藕来炖猪蹄汤的时候还可以选择在里面添加黄豆,从而制作成黄豆莲藕猪蹄汤,汤里面的黄豆是具有治疗糖尿病高血压的食物,经常吃黄豆的话还有减肥的效果,那么这个莲藕黄豆猪蹄汤到底是怎么做的呢?

猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗,姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量

做法

芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。

锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。

猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。

4。加入足量的水,大火烧开。

放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。(蒸汽太多咯,没拍照片)

转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。(低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯)

放入盐调味即可~~

做法二

猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g、姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g

制作方法编辑

1、猪蹄洗净后焯水;

2、莲藕洗净后去皮后切块;

3、焯好的猪蹄用猪毛夹子拔毛;

4、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱;

5、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟;

6、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火。

做法三

原料:

猪蹄600g、莲藕350g、干黄豆100g、姜60g、葱50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黄酒50ml、清水1500g、盐8g。

做法:

1、猪蹄洗净后焯水;

2、莲藕洗净后去皮后切块;

3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具;

4、焯好的猪蹄用这个小工具——猪毛夹子拔毛,很快很容易,呵呵原先家里只晚上睡觉脚会抽搐是什么原因有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟;

5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美;

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱。因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了;

7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟;

8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火。

其实制作这个莲藕黄豆猪蹄汤每个人都做法都是差不多的,只是有的人会利用到一些简单的工具,人们在制作黄豆莲藕猪蹄汤的时候也会选择先后顺序不同的方法来炖煮这个黄豆莲藕猪蹄汤,黄豆莲藕猪蹄汤中每一种食物都是具有很多功效,对人体都会有滋补的效果,建议大家做好了之后品尝。

莲藕出现起来味道有点发甜,所以非常的受欢迎,也有很多人喜欢用莲藕来进行煲汤,比如莲藕猪蹄汤,这种做法可以让莲藕以及猪蹄的营养成分更好的保留,可以帮助女性来进行发奶,其中莲藕还富含很多的淀粉以及维生素和矿物质,所以大多数人群都是可以食用的,那么莲藕猪蹄汤的功效有哪些?

第一,莲藕猪蹄汤的功效有哪些? 莲藕猪脚汤是一道滋补美容的食谱之一,之所以说它能够滋补美容可是有着一定的依据的哦!因为这道汤中的莲藕与猪脚都是一种药食两用的食材,它们不仅可以食用,还具有一定的药用价值。

第二,莲藕的营养价值:莲藕,属睡莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。莲藕的维生素C含量高(每100克中含40~50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热,是良好的祛暑食物。

莲藕猪蹄汤的功效有哪些?猪脚是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。

随着生活水平不断的提高,越来越多的人开始注重身体的健康,其中饮食能让我们更好的吸收食物的营养价值,平时多煲汤来喝能很好的对身体进行调节,其中猪蹄有很好的美容作用,并且还能起到补钙的效果,猪蹄能搭配很多食物一些煲汤,其中搭配花生和莲藕能很好的缓解烦躁的心情,下面一起了解下猪蹄莲藕花生汤的做法。

猪蹄莲藕花生汤的做法

准备食材

猪蹄1个,莲藕500克,花生50克,盐适量

制作步骤

1、莲藕去皮,洗净切成块。

2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4、盖上汤锅盖,大火煮开。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

营养价值

莲藕营养

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪蹄营养

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

花生营养

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。

据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

煲汤是食物最简单的制作方法,并且能让我们更好的吸收里面的营养价值,上面就是对猪蹄莲藕花生汤的做法的介绍,通过了解之后我们可以按照上面方法进行制作,尤其是对产后母乳不足和失眠的人都有很好的缓解作用。

相信大家对于莲藕花生猪蹄汤肯定是不会陌生的吧,莲藕花生猪蹄汤是一道常见的家常汤,莲藕花生猪蹄汤不但味道很好而且莲藕花生猪蹄汤的营养价值也是很高的,经常喝莲藕花生猪蹄汤可以起到提高免疫力和美容养颜的效用,莲藕花生猪蹄汤的做法简单,下文我们介绍一下莲藕花生猪蹄汤的具体做法。<原发性癫痫能治好吗/p>

莲藕花生猪蹄汤,一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。花生滋养补益,有助于延年益寿。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,组成了这道女性养颜靓汤。

准备食材

猪蹄1个,莲藕500克,花生50克,盐适量

制作步骤

1、莲藕去皮,洗净切成块。

2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

4、盖上汤锅盖,大火煮开。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤,那就是莲藕花生猪蹄汤了,我们知道莲藕花生猪蹄汤虽然做法简单但是营养价值却很高,上文为我们详细介绍了莲藕花生猪蹄汤的做法。

用莲藕来炖猪蹄汤相信对大家来说都不是一个很陌生的食物搭配,因为莲藕含有淀粉,也有蛋白质,吃了对身体好处多多,营养丰富,经常吃莲藕还具有清热的效果,如果将莲藕用来炖猪蹄的话,那么还能具有健脾养胃的功效,这样的美食养胃的话人们才更愿意去选择,因为这样的汤养生,那么这个莲藕炖猪蹄汤的做法有哪些呢?

1将莲藕削皮后切成小块备用(因为这次我用得莲藕在冰箱里了2天表皮发黑了所以削皮了,如果新鲜也可以不削皮)

2猪蹄清洗干净备用

3锅中装水淹没猪蹄,放入两片生姜,猪蹄冷水下锅直到水烧开

4水烧开后打去浮沫

5把焯水后的猪蹄稍清洗一下,重新放入炖锅

6加入料酒,少量八角,花椒,生姜,滴几滴食醋

7大火烧开后,小火慢炖,1.5到2小时左右就可以吃了。牙齿不好的可以炖久点:)

上桌前可以放少量盐到汤里

做法二

材料:猪蹄儿两只,莲藕,葱姜,八角,白酒。

莲藕炖猪蹄儿的做法

1,猪蹄儿刮干净切成大块,锅里烧开水,加姜片葱段,把猪蹄儿倒下去煮一会儿,撇干净浮沫捞出来。然后用热水再冲一遍,加白酒拌匀。锅里放油,放猪蹄儿下去翻炒,然后加热水滚煮,再捞出来,洗干净,这样就彻底没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿,可就是做起来太费事,而且稍微不注意就会有异味,受不了。

莲藕炖猪蹄儿

2,再烧一锅开水,加八角,葱段和姜片,水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋,有助于分解钙质,还能帮助猪蹄儿迅速炖软,一举两得。因为醋的酸味会挥发,所以也不用担心汤里会残留酸味。

3,最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块,最后放点盐就OK了,很鲜很鲜。

做法三

1、准备好材料

2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。

3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。

4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。

5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。

6、启动压力锅肉类健。

7、将小葱和香菜杆切碎备用。

8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感。

炖猪蹄的时候要注意了,这个猪蹄是很不容易煮熟的食物,煮的时候必须要通过小火来慢慢的熬制,让汤变得更加的有营养,而通过小火熬制将猪皮稍微煮烂一点点,这个猪蹄就算是炖好了,放入莲藕的时候最好是跟主题一起放,因为莲藕看似容易 煮熟,但是莲藕要多煮一段时间才更好吃。

   花生莲藕以及猪蹄的搭配,是非常健康的搭配,因为花生属于一种坚果,很多的父母总是着急自己的孩子营养不良,其实花生莲藕猪蹄汤就可以弥补营养不良的状况,还可以促进孩子大脑发育,但是很多人不知道该汤的做法,那么下面就介绍一下,花生莲藕猪蹄汤的做法,希望大家能够喜欢。

1莲藕去皮,洗净切成块;猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

2将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水;盖上汤锅盖,大火煮开。

3煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

4TIpS:1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉,喝起来就不会感觉油腻了。2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们,可以把猪蹄放开水里焯一下水,再用夹子把猪蹄的毛夹掉。3、煮猪蹄时,加一小勺醋,不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷,提高其营养价值,而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。

5有民谚云:荷莲一身宝,秋藕最补人。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。今天上的“莲藕花生猪蹄汤”,一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。花生滋养补益,有助于延年益寿。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,组成了这道女性养颜靓汤。

莲藕花生猪蹄汤饮食特点

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。

   以上都是花生莲藕猪蹄汤的具体做法,你好当中含有的营养价值也是非常高的,含有了钙铁锌硒等微量元素,它能够促进我们肠胃的吸收,还可以预防多种多样的疾病,莲藕虽然味道发甜,很多人会担心莲藕会造成糖分的积累,其实莲藕不会造成糖分积累,反而能够起到减肥的功效

很多人都很喜欢吃猪蹄,但是却不知道除了我们平时常见的猪蹄搭配,其实还有一种很好吃的食材就是莲藕猪蹄汤了。那么肯定会有人会问,到底怎样才能做成一道成功的莲藕猪蹄汤呢?它真的有我们儿童癫痫有哪些治疗方法想象的那么复杂吗?想要知道的话就接着看下去吧:

猪手  1只  莲藕 1  1段  枸杞  10粒 灵芝片  3片 黄酒 适量 姜 适量  葱 适  盐 适量

方法/步骤

准备猪手1只。

准备枸杞10粒、灵芝片3片。

准备姜、葱。

莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干。

猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干

砂锅中放水,倒入飞水后的猪手,倒入灵芝片。

倒入枸杞、姜、葱、黄酒。

大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖 15分钟左右即可。

有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了,最好不用高压锅。

由此可见,其实一道莲藕猪蹄汤的完成并没有我们想象中的那么复杂,而且还有这我们所不了解的非常高的营养价值,所以大家在平时的生活中都可以按照上述介绍的步骤进行尝试,同时大家还可以加入自己喜爱的食材,制作一份有自己特点的莲藕猪蹄汤。

猪蹄是我们在平时比较喜欢吃的食物,它可以用来制作酱肘子或者煲汤,而莲藕是一种水生植物,它有很好的粘性,对于促进我们肠道的消化和吸收外界的微量元素是有一定的帮助的。现在我们把这两种食材搭配子啊一起来制作猪蹄莲藕汤,那么制作出来的食物营养价值会更高,更适合我们的食用。

对于猪蹄莲藕汤这种我们在生活中比较常见的食物,我们建议大家可以跟着文章的做法来学习一下,这样可以在平时为你们的家人提供一份营养丰富的食物,让他们品尝一下猪蹄莲藕汤的味道。

莲藕性寒味甘多液,含有黏液蛋白和膳食纤维,能促进消化、健脾止泻;富含的铁、钙等微量元素,能补益气血,有效增强人体免疫力。莲子性平味甘涩,钙、磷和钾含量非常丰富,能帮助骨骼成长,还能促进凝血,有维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等成份,特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白,能改善机体生理功能,有助于宝宝骨骼及机体生长发育,因此莲子莲藕排骨汤最适合炎热的夏季食用。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

制作步骤

准备猪手1只。2. 准备枸杞10粒、灵芝片3片。3. 准备姜、葱。4. 莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干。5. 猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干。6. 砂锅中放水,倒入飞水后的猪手,倒入灵芝片。7. 倒入枸杞、姜、葱、黄酒。8. 大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖 15分钟左右即可。

通过文章对猪蹄莲藕汤做法的介绍,我们对它的制作方法已经有了很多的认识。我们现在想要去尝试一下猪蹄莲藕汤的做法,所以我们应该要先购买好猪蹄和莲藕,这是我们制作猪蹄莲藕的基本,希望你们可以挑选一些新鲜的食材来制作。

莲藕是一种营养价值很高的食材,通常莲藕可以搭配很多的食材进行烹饪,而说到最美味的一道菜就当属莲藕炖猪蹄了,猪蹄中富含有大量的胶原蛋白,女性多吃猪蹄可以有美容养颜的效果,病人吃的话也有很好的养生效果,接下来我们就为大家详细的介绍一下莲藕炖猪蹄的做法吧。

做法一

食材:藕300克,猪蹄2根,鲜汤、盐、料酒、胡椒粉,味精、鸡精、老姜、大葱各适量。

做法:

1.猪蹄烧尽残毛,清洗干净,然后切成块,藕去皮洗净切成块,放入油水中,老姜洗净,用刀拍碎,大葱洗净挽成结。

2.锅置中火上,烧鲜汤下猪蹄块,老姜、大葱、料酒胡椒粉烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,倒入砂锅中,放入藕、盐,移置小火上慢慢炖至原料酥糯离骨,拣去姜、葱不用,烹入味精、鸡精和匀,起锅盛入汤碗中上桌即成。

做法二

原料: 猪脚、水、莲藕、莲子、红枣、姜片、植物油。

做法:

1.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用;

2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入姜片煸香,再加入猪脚,烹入料酒略炒,加水和莲藕、莲子、红枣,熬3-4小时,肉烂汤浓即可。

上面的这些内容就是关于莲藕炖猪蹄的做法的介绍了,我们在日常生活中可以学习很多的烹饪技巧,莲藕炖猪蹄这道菜在做的时候一定要注意炖煮的时间和火候,莲藕炖猪蹄里面的汤价值极高,大家可以多喝一喝,作为养生的食物。

饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下陈皮莲藕烧猪蹄的做法。

2.莲藕削皮洗净切滚刀块

3.1小块桂皮,少许花椒,1块姜拍碎,葱打结,陈皮1小把(调料里面陈皮的量要稍微多些,其它的香料少许就好,不然会掩盖陈皮的香味)陈皮要用清水泡软。

4.猪蹄用沸水焯一下(水里面放少许白醋,料酒与1小块姜,可以去腥)

5.沥干备用

6.锅内油5成热后下冰糖化开成糖色

7.下猪蹄翻炒至均匀

8.入姜,花椒,桂皮与少许生抽,少许老抽继续翻炒1分钟

9.然后加适量清水,入葱结与泡好的陈皮一起下锅煮开

10.煮开后加藕块与盐调味,盖上锅盖中火煮1个半小时左右即可

11.装盘

今天介绍的这道陈皮莲藕烧猪蹄的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!

感谢阅读网饮食养生频道的《猪蹄莲藕汤的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://jkcp.dumlp.com  立夏养生网    版权所有