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竹笋几月份长出来,竹笋什么时候挖最好

时间:2021-12-25 来源:立夏养生网 阅读:185次

竹笋长出来分阶段。

竹笋一般是在立春之后开始冒土,也就是每年的二月初就出土了,而竹笋长出来是分为三个阶段的。

冒土在二月初期至四月上旬,而初步的长成在四月的中旬以及下旬,而成熟期在五月以后,所以竹笋的冒出基本是有三个阶段,而这三个阶段的竹笋都是可以食用的,只是在口感上有所差距而已。

从上市的角度上来说,其在2月中旬左右就已经上市有售卖了,只是其并不会太多,主要上市的时节在3月份左右。 治疗颠痫病到哪家>

2-3月份左右。

竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖,只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘,而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。

对于嫩竹笋来说,2月份的采挖时间是最好的,竹笋刚刚出土,口感鲜嫩,而且成竹率也没有中期竹笋高,会出现退笋的现象,这种时候更加需要进行挖掘。

而在4月份出土的春笋,大多都是个体大,健壮并且生命力强,一般不建议挖掘这类竹笋,这类竹笋是可以成长为竹子的突然晕倒失去意识后又恢复是怎么回事

而对于老的竹笋来说,其口感和味道都比不上鲜嫩的竹笋,但是还是具有一定的营养价值的,也是可以制作成食材的,该类竹笋可在5月后挖掘。

竹笋并不好挖,尤其是刚刚冒土的新鲜嫩竹笋,挖掘竹笋需要通过几个方面来挖,具体方式如下:

1、裂纹:在寻找竹笋的时候,若是发现土地表面有裂纹,或者是有明显的突起,那么在此处可能是会有竹笋的。

2、地势:竹笋一般会长在地势比较低的地方,地势越高竹笋孩子突然抽搐是什么原因引起的可吸收的营养就越少,所以在挖竹笋的时候可以在低处寻找。

3、挖掘:在挖掘竹笋的时候,一定要深挖,沿着竹鞭一直挖,这样才能够挖出比较完整的竹笋。

食材:竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、大蒜3瓣、姜适量、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。

做法:

1、将竹笋外皮剥掉,清洗干净,用刀斜着切成片状。

2、然后将竹笋焯水2分钟,捞长春儿童癫痫病医院治疗哪里好出,放入盐水中浸泡30分钟。

3、在浸泡期间,将牛肉清洗干净,切片,放入碗中。

4、加入料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制15分钟。

5、将指天椒、大蒜和姜切碎,备用。

6、在锅中加入竹笋,炒干水分,盛出。

7、锅倒入油,烧热,加入姜蒜末和指天椒末爆香,放入牛肉,放入竹笋翻炒。

8、烹入料酒,蚝油和盐翻炒均匀即可。