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长寿面的家常做法有什么呢_什么是养生呢

长寿面的家常做法有什么呢北京军海癫痫病医院

  长寿面大家对这种食物应该都不会陌生,因为在咱们中国的生活习俗中过生日都要吃上一碗长寿面,吃长寿面也是代表了人们对未来的一种美好愿望,也借用了长长的面条来祝福长寿,一般来说做长寿面一碗里面最好只有一根面条,吃的时候最好也不要弄断,这才能表现出长寿面的寓意。

长寿面的做法

红油香醋一根面

原料:面粉300克  水165-180克  盐2克

一根面的做法:

1.将面粉,盐与水揉成面团,要揉至光滑,面团较软很容易揉光滑。面团饧1-2小时。夏季饧的时间短些,冬季长些。冬季温水,夏季凉水

2.将面团分成三份(三口之家每人一碗),滚成长条状,每个长条面团都要拉长折过来在拉长,反复七八次使面团有伸拉性,这也叫抻面,是做拉面的基本技法

3.将油抹在伸拉好的长条面上,饧15分钟

4.将每个长面条拉长盘卷起来,饧5分钟后拉长盘卷,再饧5分钟再拉长盘卷,再饧5分钟……每次拉长盘卷好都要在上面刷些油以防面条粘连在一起

5.一直要将面条拉得同小拇指粗细一般,在饧上5分钟就可以开始将面条拉进锅中,拉的时候尽量将面条滚圆拉细

6.一卷面条全部拉进锅中后,煮1-2分钟,捞出后先拌些红油,在拌上调好的蔬菜

7.三卷面分三次来煮,锅中的水要宽些

红油香醋酱料的做法:

酱料: 海带丝  紫甘蓝  黄瓜  豆腐干  圣女果  芥末  辣椒油  盐

醋  酱油

1.挖两小勺的芥末放入碗中,先倒入少量的醋将芥末溶开,在加入适量的醋和酱油

2.海带丝洗干净煮软,紫甘蓝和黄瓜洗净切丝,圣女果切成四瓣,豆腐干切成锯齿长条,将这些食材放入碗中,将调好的芥末汁倒入这些食材中拌匀

3.最后将拌匀的芥末味食材与煮熟的一根面拌匀。夏季里一根面美味的吃法就是这样凉拌着吃

如果家里人过生日做上一碗这样美味的长寿面是不是很有爱呢,小编还要说一下芥末还是开胃增强食欲的好辅料,而且芥末更有预防高血脂,高血压、减少血液粘稠的功效。

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  长寿面大家对这种食物应该都不会陌生,因为在咱们中国的生活习俗中过生日都要吃上一碗长寿面,吃长寿面也是代表了人们对未来的一种美好愿望,也借用了长长的面条来祝福长寿,一般来说做长寿面一碗里面最好只有一根面条,吃的时候最好也不要弄断,这才能表现出长寿面的寓意。

长寿面的做法

红油香醋一根面

原料:面粉300克  水165-180克  盐2克

一根面的做法:

1.将面粉,盐与水揉成面团,要揉至光滑,面团较软很容易揉光滑。面团饧1-2小时。夏季饧的时间短些,冬季长些。冬季温水,夏季凉水

2.将面团分成三份(三口之家每人一碗),滚成长条状,每个长条面团都要拉长折过来在拉长,反复七八次使面团有伸拉性,这也叫抻面,是做拉面的基本技法

3.将油抹在伸拉好的长条面上,饧15分钟

4.将每个长面条拉长盘卷起来,饧5分钟后拉长盘卷,再饧5分钟再拉长盘卷,再饧5分钟……每次拉长盘卷好都要在上面刷些油以防面条粘连在一起

5.一直要将面条拉得同小拇指粗细一般,在饧上5分钟就可以开始将面条拉进锅中,拉的时候尽量将面条滚圆拉细

6.一卷面条全部拉进锅中后,煮1-2分钟,捞出后先拌些红油,在拌上调好的蔬菜

7.三卷面分三次来煮,锅中的水要宽些

红油香醋酱料的做法:

酱料: 海带丝  紫甘蓝  黄瓜  豆腐干  圣女果  芥末  辣椒油  盐

醋  酱油

1.挖两小勺的芥末放入碗中,先倒入少量的醋将芥末溶开,在加入适量的醋和酱油

2.海带丝洗干净煮软,紫甘蓝和黄瓜洗净切丝,圣女果切成四瓣,豆腐干切成锯齿长条,将这些食材放入碗中,将调好的芥末汁倒入这些食材中拌匀

3.最后将拌匀的芥末味食材与煮熟的一根面拌匀。夏季里一根面美味的吃法就是这样凉拌着吃

如果家里人过生日做上一碗这样美味的长寿面是不是很有爱呢,小编还要说一下芥末还是开胃增强食欲的好辅料,而且芥末更有预防高血脂,高血压、减少血液粘稠的功效。

每一个人过生日的时候,都希望能够吃一些生日蛋糕长寿面,大多数人在吃长寿面的时候都是会自己在家里制作,一般长寿面都是比较长的,而且有些地方制作出来的长寿面,一碗只有一根面条,这样寓意着长寿多福,其实我们自己在家里也可以做这样的面条,那么家常生日长寿面怎么做呢?

准备材料:鸡蛋一个、面条适量、骨头汤 适量、青菜 适量、盐巴 适量、香葱 适量

1、首先在锅里面加水放入鸡蛋大火煮15分钟左右。

2、将煮熟的鸡蛋剥皮切半备用。

3、将青菜和葱洗干净,并将葱切碎。

4、将面条放女性癫痫病怎么治疗效果好?入温水中浸泡几分钟。

5、从温水中沥起来之后再放入冷水中过一下水。并捞起来放到碗中。

6、将青菜放入开水中烫熟。

7、将烫熟的青菜放到面条上面。

8、在另外一个锅中将高汤加热。

9、然后倒入面条里面,再将煮熟的鸡蛋放上去即可。

需要提前准备好的材料包括:面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 55克、食盐 2克、猪油 5克、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐适量。

1、面粉,鸡蛋加水搅拌成面团,放旁边发酵1小时,如下图所示。

2、1小时后将面团擀成薄饼,如下图所示。

3、用剪刀剪成一根长长的面条,不要剪段,如下图所示。

4、锅里烧水放盐,将面条放入锅中煮,熟了捞出备用。

5、青菜也在水里焯水备用,如下图所示。

6、对虾,酱油,食盐放入高汤里煮熟。

7、面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里,淋上高汤,这样长寿面就已经完成了。

在平时的生活中,经常会遇到身边的人过生日,很多人会选择给寿星送生日礼物,实际上,给他做一碗长寿面是非常好的选择,长寿面具有非常好的寓意,而且亲自动手做出来的美食更能代表心意,但现在很多年轻人不会做长寿面,所以下面教大家具体的方法。

第一、长寿面的做法

材料

原材料牛肚…150克长寿面…100克葱……20克调味料盐……4克鸡精…5克胡椒粉…2克上汤…400克香油…10克

做法

1、葱择洗净切花,牛肚切块,上汤煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉,盛入碗中;

2、锅中注水烧开,放入龙须面;

3、盖上锅盖煮开,用筷子将面条搅散;

4、捞出沥干水分,放入盛有上汤的碗中;

5、撒上葱花,摆上牛肚,淋入香油即可。

特别提示

牛肚若蘸食浙醋,味道会更好。

第二、延生轩辕御面

赉渫:澞塬代表土——主中央、长夏、湿、黄色、肉

释义:轩辕是始祖黄帝名,黄帝以土德王天下,对应中方,对应黄色,暗合天机。古代与帝王相关谓之御,正如黄色只属帝王专用色一样,区别于其余四方万民,至高无上的尊贵荣耀止于此。

配料:当归、肉桂、丁香、野生菌、土鸡蛋、海鲜、香菜等

功效:培元固本、延年益寿

第三、延生龙福面

蛊羽:犀婴代表木——主东方、春天、风、青色、筋

配料:茶树菇、排骨、大骨汤、陈皮、白芷、菠菜等

功效:滋阴润燥、健脾补钙

第四、延生虎禄面

瀛鸯:鸠烛代表金——主西方、秋天、燥、白色、皮

配料:花旗参、百灵菇、百合、肉豆蔻、乳鸽汤等

功效:滋阴益肺、补肾养颜

第五、延生龟寿面

蝎夔:介赑代表水——主北方、冬天、寒、黑色、骨

配料:菌、菇、鸡汤、茯神、草果、木香、砂仁等

功效:养心安神、调中和胃。

进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,炒面线长寿面的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!

2、开水焯过一次,倒点水,作用是让面线软一点

3、再加冷水后,静止几分钟去掉咸度,不然会太咸哦,可根据个人口味调整时间

4、红萝卜我是切丝,葱花我是切段,更好看吧,可自己决定加不加

5、加油后放进去所有辅料后翻炒一下后加鸡精翻炒下

6、然后把面线放进去翻炒差不多后调味加鱼露和多一点鸡精,这里翻炒差不多的时候需要用辅助筷子加铲松散下面线

7、完了就可以出锅啦!

做饭本不是一件易事,但是炒面线长寿面的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。

平时遇到家人或者朋友过生日的时候,人们经常会想到给寿星做长寿面,这是一种美好的寓意,但也有很多人不知道做长寿面,实际上,长寿面的种类有很多,不同地方的人有不同的做法,但是使用的材料都比较相近,今天为大家推荐三鲜长寿面,详细制作步骤如下。

第一、三鲜长寿面

主料

挂面

辅料

鸡蛋、香菇、大对虾、青菜、料酒,盐

做法

1.热锅热油煎荷包蛋,油要多,煎出来的荷包蛋外脆里嫩,颜色金黄。

2.用煎蛋后的油锅继续炒香菇,虾干,放料酒,盐适量。

3.加水,最后放青菜,避免青菜煮太久。

4.面汤盛出备用。

5.另起锅煮面。

6.面熟后捞起放入面汤。

第二、三鲜长寿面的做法

在菜锅里倒入适量清水,开火煮沸。

水沸腾以后,调至中火,先倒入瘦肉,接着放西红柿和酸笋。

煮一小会儿,广西癫痫病医院有哪些直到到六成熟。

再添加空心菜。

接着马上下面条。

把火调大一点,用筷条搅拌,放油盐,煮熟到适合口感就好了。

第三、工艺特点

①福建龙须面(又称长寿面、线面等)

制作特点:和面时加水较多(50~60%),面团的熟化时间长,并需根据原料面粉的质量和生产时的气候条件加入5~10%的食盐。

工艺流程:和面→搓油条(拉成粗条)→搓粉条(拉、搓成细条)→串面→拉面

在每经一步操作后面团都须经过熟化,最后拉成的细面要求直径在0.6毫米左右。目前有的地方也有用机器代替手工的,但质量赶不上手工制品。

②福建棋子面

将盐水和好的4kg面粉的面团(用盐量与龙须面同)用擀面杖将它压平后,放在两根悬架着的竹杆上,然后用手工将面团向四周渐渐拉抻,随着面积的增大逐渐增加竹杆,最后将面团拉抻成有10平方米大的、厚薄均匀而透明的面片,晾晒后切条。这种面条易消化,多供老、弱、病、小孩和产妇食用。

③江苏空心面

面条中心并非空心,只是在合面时长时间的充分揉和,使用团内含有较多的空气,呈微孔型,这种面条的其它操作步骤与龙须面相仿。

④山西刀削面

合面时加水量较少,经过长时间的用力揉合,使面团光滑、坚硬,然后将合好的面团搁置在左手臂上,右手持刀削面,面条长约17cm左右,断面略呈三角形。现饭馆改用机器代替手工,方法是将经过熟化后的面团,放入绞龙式的挤压削面机,在出口处装有三把转动的刀用来削面,但口感还不及手工制作好,主要是不够筋道。

质量标准:国对生产面条的原料(小麦面粉)以及面条的本身质量尚无完整的指标和科学的检验方法。一般要求是:挂面在生产过程中不断条、苏面少、面条挺直、厚薄均匀、表面光洁,抗弯曲能力强;烹调时煮熟快、不糊汤、不粘结、不断条,吃起来爽口而又有韧性。

面条大家应该都吃过,过生日的时候大家也会习惯性吃一碗长寿面,里面可以添加自己喜欢的一些食材,长寿面条做起来也非常简单,下面就跟着来看一下家常长寿面怎么做,想要了解的人就一起来看看吧。

家常长寿面怎么做

可以准备野麻油,芝麻油,生抽,醋,圆形挂面,葱花以及鸡蛋,锅中加入适量的水烧开,再加入适量的盐巴,煮开后把面条放进去继续煮,煮熟以后面条会变得比较有韧性,在煮面的时候需要准备葱花,然后再加入其它的一些调味料搅拌均匀,把汤盛到碗里面,这样可以把调料给搅拌融化,面条捞进碗里面,可以再煎一个鸡蛋铺在上面,味道是非常好的。

长寿面的营养价值

适当的吃一些长寿面可以补充身体所需要的碳水化合物,脂肪以及蛋白质,是一种比较容易消化的食物,适当的吃一些可以让营养获取均衡,让免疫力有所提高,而且还能让贫血问题得到有效改善。

适当的吃一些长寿面条养胃的效果非常明显,能够让身体获取更加充足的营养物质,这样出现胃部疾病的几率就可以减少很多,所以是一种比较适合大部分人群来吃的一款食物。

吃一些长寿面条还可以让免疫力有所增加,它里面的蛋白质含量还是非常多的,能够补充身体所需要的营养物质,可以让免疫功能变得更强,让身体气血运行速度变得更快,有这方面需求的人应该适当的吃一些,吃一些长寿面条还可以让贫血问题得到有效改善,让气血运行速度变得更好,喜欢吃的人可以适当的多吃一些。

长寿面的由来

面也就是脸,脸长也就是面长,面条是长长的,所以可以用来祝福长寿,慢慢的在过生日的时候就喜欢吃面条,把它称之为长寿面,这时候最好不要弄断,这样就可以代表好的寓意。

长寿面里面都放什么

长寿面里面可以根据自己的喜好来添加不一样的食材,可以放豆腐干,黄瓜,海带以及紫甘蓝,首先需要把面条制作出来,自己擀面肯定会更加好吃,也可以直接买现成的面条,面条制作好以后放进锅中煮熟,然后准备一个碗,里面添加芥末,再倒入一些醋,酱油搅拌开,把海带丝清洗干净,放到锅中煮软,黄瓜,紫甘蓝清洗后切成丝,豆腐干切成条状,圣女果切成片状,然后再把所有的材料搭配在一起,放到芥末碗里面,再把面条捞进去搅拌均匀以后就可以吃了。

长寿面里面还可以添加香菇,鹌鹑蛋以及油菜心,可以先把面粉放到一个容器当中,加入适量的盐搅拌均匀,然后再添加适量的水,把它揉成面团,和好以后醒半个小时,再把它搓成条状,然后再放到盘子里面,盘好的面直接拉进开水锅当中,把它煮熟,准备一个碗,碗里面添加胡椒粉,鸡精,盐以及的汤,味道调好就可以把面条捞进去,上面摆上油菜心,圣女果,鹌鹑蛋以及香菇,再撒上一些榨菜丁就可以吃了,有着非常好的味道,而且样子也非常好看。

长寿面里面还可以添加一些海鲜,准备植物油,小葱,料酒,生姜,食盐,西红柿,油菜,蛤蜊,虾以及面粉,先把面粉揉好后醒30分钟,在案板上撒上一些粉,面团放上去压扁再擀成圆片状,尽量擀得薄一些,在撒上一些干粉,叠上几层再切成条状抖散,锅中加入适量的水烧开,加入适量的盐,把面条煮熟以后就可以捞出来,准备适量的面条放进碗里面,锅里加入适量的水,把料酒,生姜片放进去,处理好的蛤蜊及虾放进去焯水,等到蛤蜊打开以后就捞出来,炒锅中加入适量的油烧热,番茄块放进去翻炒,再加入热水,把油菜,蛤蜊,虾放进去,加入适量的盐,一直到油菜断生就可以倒进面条碗里面,撒上一些葱花就可以吃了。

上面介绍的就是家常长寿面的正确制作方法,以上这些制作方法可以达到的效果还是相当不错的,只要你的方式方法正确,就可以让北京军海中医医院,治疗癫病看这里长寿面的味道变得更加不错,可以让它的营养物质更加全面,喜欢吃长寿面的人按照以上的方法来制作一下就可以了。

长寿面大家对这种食物应该都不会陌生,因为在咱们中国的生活习俗中过生日都要吃上一碗长寿面,吃长寿面也是代表了人们对未来的一种美好愿望,也借用了长长的面条来祝福长寿,一般来说做长寿面一碗里面最好只有一根面条,吃的时候最好也不要弄断,这才能表现出长寿面的寓意。

长寿面的做法

红油香醋一根面

原料:面粉300克  水165-180克  盐2克

一根面的做法:

1.将面粉,盐与水揉成面团,要揉至光滑,面团较软很容易揉光滑。面团饧1-2小时。夏季饧的时间短些,冬季长些。冬季温水,夏季凉水

2.将面团分成三份(三口之家每人一碗),滚成长条状,每个长条面团都要拉长折过来在拉长,反复七八次使面团有伸拉性,这也叫抻面,是做拉面的基本技法

3.将油抹在伸拉好的长条面上,饧15分钟

4.将每个长面条拉长盘卷起来,饧5分钟后拉长盘卷,再饧5分钟再拉长盘卷,再饧5分钟……每次拉长盘卷好都要在上面刷些油以防面条粘连在一起

5.一直要将面条拉得同小拇指粗细一般,在饧上5分钟就可以开始将面条拉进锅中,拉的时候尽量将面条滚圆拉细

6.一卷面条全部拉进锅中后,煮1-2分钟,捞出后先拌些红油,在拌上调好的蔬菜

7.三卷面分三次来煮,锅中的水要宽些

红油香醋酱料的做法:

酱料: 海带丝  紫甘蓝  黄瓜  豆腐干  圣女果  芥末  辣椒油  盐

醋  酱油

1.挖两小勺的芥末放入碗中,先倒入少量的醋将芥末溶开,在加入适量的醋和酱油

2.海带丝洗干净煮软,紫甘蓝和黄瓜洗净切丝,圣女果切成四瓣,豆腐干切成锯齿长条,将这些食材放入碗中,将调好的芥末汁倒入这些食材中拌匀

3.最后将拌匀的芥末味食材与煮熟的一根面拌匀。夏季里一根面美味的吃法就是这样凉拌着吃

如果家里人过生日做上一碗这样美味的长寿面是不是很有爱呢,小编还要说一下芥末还是开胃增强食欲的好辅料,而且芥末更有预防高血脂,高血压、减少血液粘稠的功效。

不同地方流行着不同的长寿面,比如在福建地区,当地的龙须面是非常有名的,这种龙须面其实是由长寿面演变而来的,如果想要自己制作长寿面的话,一定要准备高筋的面粉,另外可以根据需要准备相应的食材,比如香菇以及鸡蛋,然后可以按照下列方法做荷包蛋长寿面。

第一、荷包蛋长寿面的做法

1.所需材料。

2.小葱切碎。

3.锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋,先用最小火,让荷包蛋定型。

4.另起一锅烧水,水开后下面条。

5.荷包蛋煮好。

6.将面条捞出,放上葱花和葱花油,调入适量盐和醋,再将荷包蛋舀入,最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。

第二、长寿面的做法

1

面条用盐开水煮好,再放入冷水中。煮过面的开水烫一下西兰花,顺便烫一下番茄。

2

香菇提前泡发洗净切成丁,番茄放入煮过面的开水里面滚几下去皮切成丁,洋葱切丝。辣椒是煮其它菜的,

3

平底锅放油煎个荷包蛋,虾肉也顺便给煎了

4

蛋和虾煎好起锅放一边,继续放油烧热依次放入洋葱、香菇、蒜米、胡萝片爆香。

5

倒入番茄,加一点水熬成汤汁,放了一包辣椒酱,这是吃KFC没用完的

6

汤汁浓稠的时候放几片生菜,加盐调味,然后关火

7

放入煮好的面条拌匀

8

最后起锅码盘撒点黑胡椒粉即可!

第三、长寿面/更多做法

1.准备好所有的食材。

2.青菜洗净切段,香菇洗净切丝,葱姜切碎,虾仁洗净加少许料酒腌制片刻。

3.锅中水烧开,打入鸡蛋,成为荷包蛋捞出备用。

4.锅中加少许油烧热爆香葱姜。

5.倒入香菇丝翻炒。

6.加入虾仁翻炒。

7.加入适量的清水。

8.加入盐。

9.加入胡椒粉煮上2分钟。

10.然后下入龙须面。

11.加入青菜段。

12.大火煮上3分钟,加入鸡精。

13.淋入香油。

14.放入荷包蛋关火。

在中国民间的很多地方,人们都有吃长寿面的习俗,据介绍,这是在很古老的时候就流传下来的一种习俗了,人们会制作一根非常长的面条,以此来祝福人平安长寿,在今天,如果身边的人过生日的话,很多人就会给他做一碗长寿面,下面就教大家做长寿面的方法和诀窍。

一根长寿面的做法窍门:

在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望济南的癫痫病医院在哪里

脸即面,"脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃"长寿面”。今天教大家制作手工长寿面。

1.将面团材料放在和面盆里面,先用筷子搅拌成棉絮状,再进行和面,大概得揉10分钟吧。家里有面包机的亲,就更方便啦。将面团材料全部放进面包机里面,开启"和面”程序15分钟,即可。

2.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上,醒发好的面团光滑有弹性。

3.面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉,然后再擀成一个大面片。

4.一般长寿面就是一根面条,要擀出一根面条有点难度。所以用了一个工具,噹噹......就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条,粗细、长短根据自己的需要来剪哦!

5.煮一锅开水,水开后放入几粒食盐(防粘)。将面条放进锅里,煮熟后捞出,放入凉白开水里过凉。

6.青菜也用水灼一下哦!煮熟后捞出,备用。

7.将对虾放入高汤里煮熟,放入酱油和食盐,熬煮好,备用。

8.将面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里,淋上适量的高汤。

紫苋菜汁做的手擀面,因它是长寿菜,又因它颜色梦幻,我且称其为梦幻长寿面。紫苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力。紫苋菜含有比菠菜高一倍的铁质,它还具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为"补血佳蔬”,故又有"长寿菜”之美称。



梦幻长寿面的做法


1、紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色,但颜色稍浅,晾凉后可以直接取水100g和面,或者,捞出紫苋菜,放入少许冷水中,挤干紫苋菜,这时挤出的水颜色非常深,取此水做出的面条更好看


2、100g紫苋菜汁加230g面粉,加盐3g(也可以不加),彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次

3、饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮,如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。若面板不够大,需要在擀面前把面团分成两块,分别操作


4、擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻


梦幻长寿面的味道与白水的手擀面还是有区别的,有淡淡的紫苋菜味道,很好吃。


炒面是很多人喜爱选择,吃炒面对身体各方面没有影响,不过在吃炒面的时候,也是要注意都是不能过多选择的,吃的太多,对身体也是没有太多好处的,它也是会影响到身体消化,这点都是要注意的,那鸡蛋炒面的做法大全中,对鸡蛋炒面的做法也是有一些介绍,使得知道该如何制作最佳。

鸡蛋炒面的做法大全:

番茄鸡蛋炒面

材料

鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许

做法

1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;

2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;

3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;

4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。

小诀窍

另外要补充一点小知识是:一些感光蔬菜,如白萝卜,芹菜,香菜等,容易使皮肤产生色素沉淀,在阳光强烈的季节最好少吃,或者放在晚餐吃。切记啊切记!

蛋包炒面

材料

荞麦面70g,五花肉薄片50g,高丽菜60g,豆芽菜20g,青葱末少许,煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,蛋2颗,柴鱼高汤1大汤匙,佐料:适量,A.煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,B.蛋2颗,柴鱼高汤1大匙

做法

1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液与涩味,沥干备用。

2.高丽菜切成块状,五花肉薄片切成小片状。

3.热油锅,将五花肉薄片炒至变色,加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀,再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色,最后加入青葱末,盛起备用。

4.将蛋打散,与柴鱼高汤搅拌均匀备用。

5.平底锅加热后上一层薄油,将作法4的材料倒入,待蛋液呈现半熟状。

6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央,并将蛋皮对折成半月形,装盘后淋上蕃茄酱即可。

在对鸡蛋炒面的做法大全中,对鸡蛋炒面的做法认识后,制作鸡蛋炒面的时候,完全可以根据以上制作方式进行,但是要注意的是,对鸡蛋炒面的制作时候,火候不能过大,而且时间不能太长,否则鸡蛋的营养元素会流失。

感谢阅读网饮食养生频道的《长寿面的家常做法有什么呢》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。

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